ドライフルーツ王子のお店：小島屋発、レーズン・干しぶどう業界に衝撃が走る味。 一度に10種類以上のぶどうの味が楽しめる「国産干しぶどうの宝石箱」12月26日（木）新発売 - 時事通信

［株式会社小島屋］

創業60年 ドライフルーツとナッツの専門店、上野アメ横小島屋（東京都台東区、代表：小島和之）は、10種類以上の国産干しぶどうを一度に食べ比べる事ができる「国産　無添加干しぶどうの宝石箱」を12月26日販売開始します。
【小島屋：本店サイト】https://www.kojima-ya.com/fs/kojimaya/c/b054

― 本当に美味しいドライフルーツを探し求めて　―
「国産　無添加干しぶどうの宝石箱」は、ドライフルーツの中でも昔から愛される定番のフルーツ：レーズンの中で、もっともっともっと美味しい物は出来ないか？を追及し探し続けた所、
レーズンという枠を超え、「干し葡萄」として見つけ出す事ができました。

【旬が短いぶどうを同時に楽しめる、まさに宝石箱】

スーパーや百貨店で見かける、身近な果物のぶどう。実は私たちが目にしているより、沢山の品種があります。
葡萄の宝石箱を作られている「田中ぶどう園」さんでも15種類以上のぶどうを育てており、ぶどうの品種ごとに収穫時期は細かく異なります。
また、1房ずつ状態をチェックしているため、収穫のベストタイミングというのは本当にそれぞれだそうです。

お客さんに「色々な種類のぶどうを食べ比べたいから、まとめて送って」と言われる事があるそうですが、
おいしい時の収穫タイミングがバラバラなので無理なんです。
でも「干しぶどう」にする事によって、その無理なお願いが叶っちゃうんです♪
1粒ずつ丁寧に手摘みした10種類以上のぶどうが一度に楽しめます。まさにぶどうの宝石箱！

【10種類以上のぶどうの内訳をご紹介】

黒いぶどう
・ナガノパープル
・オーロラブラック

ルビー色
・彩雲（さいうん）
・サニードルチェ
・昭平紅（しょうへいこう）
・赤嶺（せきれい）
・マスカットビオレ
・ルーベルマスカット
・ベニバラード

薄緑色
・天山（てんざん）
・シャインマスカット
・瀬戸ジャイアンツ
・しまねスイート

これらのブドウが宝石箱には混ざって入っています。

【製造者さんの紹介】

大阪府から"農の匠"に認定されている
「田中ぶどう園」さん。

田中ぶどう園さんは、大阪府河内長野市天野町で代々ぶどう、柿をはじめとした品質の高い農作物を栽培しており、その優れた知識や栽培技術から大阪府に"農の匠"認定されています。

天野山の麓に広がる日当たりのよい南向きの斜面に園地があり、1日の寒暖差が大きく、高い糖度と香りのある美しいぶどうが育ちます。

全てのぶどう園にビニール張りをし、減農薬栽培にも積極的に取り組み、病気の発生を抑える環境作りをされています。

【レーズンと干しぶどうの違いを知りました】

田中ぶどう園さんの干し葡萄に出会うまでは、僕は葡萄を干すとレーズンになると思っていました。
「え？何言ってるの？」と思われますよね。

一般的なカルフォルニアレーズンから、酸味の強いグリーンレーズン、 濃厚な風味の枝付きレーズンなど、一般的なレーズンから高級レーズンまで色々なレーズンがあります。 美味しい物から普通の物までレーズンにも色々ありますが、全てレーズンという味の範疇に入ってきます。
その為、レーズンが苦手な方は、高くても安くてもレーズンは苦手な傾向が強いです。

田中ぶどう園さんの干し葡萄は、レーズンではないんです。
もうそれぞれの葡萄の香り、味、風味がギュっと干される事で濃厚になっていますが、ちゃんと葡萄の品種ごとの違いがしっかり出ていて、レーズンという存在になっていないんです。
だからこそ、これは「干しぶどう」なんです。

私たちはこれからも、ナッツやドライフルーツを通じて幅広く食を楽しむ生活を提案してまいります。

商品概要】
■商品名 無添加　国産干しぶどうの宝石箱《80g》
■販売価格 1.620円（税込）

■内容 ぶどう（大阪府産）
■内容量 80ｇ

■商品販売ページ https://www.kojima-ya.com/fs/kojimaya/c/b054
■ドライフルーツナッツ専門店小島屋　 https://www.kojima-ya.com

【販売元】
株式会社小島屋

【 会社概要 】
■会社名 株式会社小島屋
■代表者 小島 和之
■資本金 2,240万円
■設 立 2004年4月12日
■所在地 〒110-0005 東京都台東区上野6-4-8
■TEL 03-5246-4411 （ネット通販店）
■URL https://www.kojima-ya.com/
■Email info@kojima-ya.co.jp

■事業内容
１．東京上野アメ横にある実店舗を通じた一般小売販売
２．直営のオンラインショップ他5店舗を通じた一般小売り販売
３．ナッツ・ドライフルーツ類の卸売り販売
４．オリジナル商品の企画・製造
５．オリジナルミックスナッツ＆フルーツのOEM製造、製造受託

企業プレスリリース詳細へ （2019/12/27-11:25）

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"宝石" - Google ニュース
December 27, 2019 at 09:25AM
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